La Carte

Formules déjeuner - Jeudi 12 mars

Nos formules déjeuner changent tous les jours et vous sont proposées du lundi au vendredi, exceptés les jours fériés.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 18€
Entrée + Plat + Dessert = 21€

NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS DES LE 11 MARS DANS VOTRE RESTAURANT L′ALEA TABLE !!!

Entrée
Croq Haddock à l′encre de seiche
ou
Salade thaï aux gambas croustillantes
Plat
Médaillon de magret, coings rôtis et polenta
ou
Brosme de ligne en viennoise de basilic, légumes vapeur
Dessert
Petit café gourmand
ou
Cœur coulant à la châtaigne, crème anglaise myrtille
ou
Pavlova exotique

Menu L′Aléa Table 33€

Votre restaurant L′Aléa Table vous propose sa carte à base de produits de saison.

Tout y est fait entièrement maison, à l′exception des glaces artisanales de notre "Maître artisan glacier" et du pain de notre boulanger Raison à Labège village.

Votre restaurant est référencé dans le Gault&Millau Occitanie 2025 grâce aux nombreuses recommandations des lecteurs du Guide et de confrères restaurateurs et au talent de notre chef Roger RIOS.

Toute l′équipe de L′Aléa Table vous souhaite un bon appétit !!!

LE MENU L′ALEA TABLE VOUS OFFRE UNE REDUCTION DE 3€ DES QUE VOUS PRENEZ UNE ENTREE + UN PLAT + UN DESSERT DE LA CARTE parmi toute la carte, soit le menu à partir de 33€ au lieu de 36€.

MENU L′ALEA TABLE*
Une entrée au choix de la carte
+ Un plat ou salade au choix de la carte
+ Un dessert au choix de la carte
*Le Menu L′Aléa Table consiste en une réduction de 3€ dès que vous choisissez une entrée + un plat + un dessert à la carte (à partir de 33€).

Nos assiettes à partager...ou pas

La planche "Canaille" tarnaise18€
fritons de porc (100 grs), pâté de tête (100 grs), terrine de campagne (100 grs), pancetta
Assiette de jambon noir de Bigorre (80 grs), condiments, pickles15€
Tempura de chipirons au tandoori, sauce barbecue maison13€
Ossau-Iraty AOP, chutney du moment8€

Nos entrées

Œuf mimosa Label Rouge, ventrêche de thon, granola aux épices douces9€
Emietté de crabe à l′estragon, chiffonnade de sucrine et concombre, gelée de crustacés, caviar Avruga9€
Crème brulée au Foie Gras et truffe noire, mouillettes au lard15€
Croustillants de crevettes au Panko, salade craquante, coulis d′orange, mangue, gingembre et chia10€
Jambonnettes de grenouilles en tempura, crémeux d′artichauts à l′huile de truffe, toast Melba9€

Nos plats

Pavé de Thon snacké, biscayenne, pois chiches croustillants22€
5 coquilles Saint-Jacques rôties au beurre persillé, mousseline de patates douces, noisettes torréfiées26€
Salade thaï XL, bœuf mariné, nems au poulet, chou blanc et rouge, carottes, pousses d′épinard, soja, menthe, coriandre et cacahuètes19€
Légumes de saison relevés à la sauce chimichurri, copeaux de parmesan, œuf mollet pané19€
Plat Végétarien
Dodine de poulet farci, légumes de saison, sauce poulette, émulsion à l′ail19€
Médaillon de bœuf limousin, crème de Morilles, cœur de sucrine, frites maison23€
Tête et langue de veau du Lot, pommes vapeur, sauce ravigote22€
Burger Gourmand19€
steak haché limousin, pancetta, Saint Nectaire fermier, mélange essentiel aux épices, buns de chez Milo, cœur de sucrine, frites maison
Faux filet de bœuf grillé, beurre Maître d′hôtel, cœur de sucrine, frites maison19€

Nos desserts

Ossau-Iraty AOP, chutney du moment8€
La fabuleuse tarte au chocolat, crème glacée au gingembre9€
Riz au lait au rhum, raisins secs et fève de Tonka8€
Tiramisu aux fruits de la passion8€
Kouglof, mousse légère à la crème de marrons, fruits rouges9€
Gaufre de Bruxelles, chantilly à la mascarpone, caramel à la fleur de sel, noisettes torréfiées10€
Les gourmandises de L′Aléa Table8€
Tartelette au chocolat, riz au lait, tiramisu passion, madeleine, cookie - avec café (+2€) ou thé / tisane
(+3€)
La coupe Agenaise, crème glacée pruneaux-Armagnac, shot Armagnac8€
La coupe Colonel, sorbet citron, shot Vodka8€
La coupe de notre "Artisan Maître glacier"8€
Coupe avec 2 boules de glaces + cookie + crème chantilly
Parfums : fraise, citron jaune, pruneaux-Armagnac,
chocolat, vanille, Bulgare nature, café des Indes, gingembre confit

Notre menu enfant 14€

1 Plat + 1 dessert au choix