Formules déjeuner - Vendredi 20 mars

Nos formules déjeuner changent tous les jours et vous sont proposées du lundi au vendredi, exceptés les jours fériés.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 18€
Entrée + Plat + Dessert = 21€

NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS DANS VOTRE RESTAURANT L′ALEA TABLE !!!

OUVERTURE DE LA TERRASSE AU SOLEIL ET HAPPY HOURS SUR UNE SELECTION DE VINS ET COCKTAILS DU MERCREDI AU SAMEDI DE 17h à 19h !!! : ))

• ENTREES
  Céleri vapeur sauce gribiche, jambon de Bayonne
  ou
  Rillettes de saumon à l′aneth, caviar d′aubergines
• PLATS
  Saumon, thon et daurade à la crème de basilic, quelques légumes
  ou
  Burger Gourmand, steak haché limousin, pancetta, Saint Nectaire fermier, mélange essentiel aux épices, frites maison
• DESSERTS
  Riz au lait au rhum, raisins secs et fève de Tonka
  ou
  Crème brûlée à la pistache
• Tartare de bœuf limousin, frites maison19€
• Entrecôte de bœuf beurre Maître d′Hôtel, frites maison
  Prix au poids

Tapas et Tartinables (à l′Happy Hours uniquement - du mercredi au samedi de 17h à 19h ; )

Les tapas et tartinables sont servis uniquement pendant l′Happy Hours du mercredi au samedi de 17h à 19h).
+ Une sélection de verre de vins blancs, rosés et rouges à 4€ le verre et 20€la bouteille également servis en pichet de 25 et 50cl + notre punch maison (33cl) recette réunionnaise à 6€ et cocktails sans alcool (33cl) à 5€.

A partir de 19h service à la carte et Menu L′Aléa Table ainsi que les "Planches et assiettes à partager" indiquées ci-dessous

• Boudin Basque (90 grs), toasts7,50€
• Petit pâté basque aux pimientos del piquillo (90 grs), toasts7€
• Assiette de jambon Noir de Bigorre (80 grs), condiments, pickles, beurre demi sel15€
  Egalement disponible au service à la carte
• Tartinable fromage frais et saumon fumé (100 grs), toasts7€
• Petites sardines à l′huile d′olive vierge extra Bio (85 grs), toasts12€
• Cœurs d′artichauts marinés au Pistou et tomates confites (100 grs)6,50€
• Tartinable yaourt feta (100 grs), toasts6€
• La planche "Canaille" tarnaise 100% porc, fritons (100 grs), pâté de tête (100 grs), terrine de campagne (100 grs), pancetta18€
  Egalement disponible au service à la carte
• Ossau-Iraty AOP, chutney du moment (80 grs)8€
  Egalement disponible au service à la carte

Menu L′Aléa Table 33€

Votre restaurant L′Aléa Table vous propose sa carte de saison.

Tout y est fait entièrement maison, à l′exception des glaces artisanales de notre "Maître artisan glacier" et du pain de notre boulanger Raison à Labège village.

Votre restaurant est référencé dans le Gault&Millau Occitanie 2025 grâce aux nombreuses recommandations des lecteurs du Guide et de confrères restaurateurs et au talent de notre chef Roger RIOS.

Toute l′équipe de L′Aléa Table vous souhaite un bon appétit !!!

LE MENU L′ALEA TABLE CONSISTE EN UNE REDUCTION DE 3€ DES QUE VOUS PRENEZ UNE ENTREE + UN PLAT + UN DESSERT DE LA CARTE PARMI TOUTE LA CARTE, soit le menu à partir de 33€ au lieu de 36€.

• MENU L′ALEA TABLE*
  Une entrée au choix de la carte
  + Un plat ou salade au choix de la carte
  + Un dessert au choix de la carte
  *Le Menu L′Aléa Table consiste en une réduction de 3€ dès que vous choisissez une entrée + un plat + un dessert parmi toute la carte (soit le menu à partir de 33€ au lieu de 36€).

Nos assiettes à planche à partager...ou pas

• La planche "Canaille" tarnaise18€
  fritons de porc (100 grs), pâté de tête (100 grs), terrine de campagne (100 grs), pancetta
• Assiette de jambon noir de Bigorre (80 grs), condiments, pickles15€
• Tempura de chipirons au tandoori, sauce barbecue maison13€
• Ossau-Iraty AOP, chutney du moment8€

Nos entrées

• Œuf mimosa Label Rouge, ventrêche de thon, granola aux épices douces9€
• Emietté de crabe à l′estragon, chiffonnade de sucrine et concombre, gelée de crustacés, caviar Avruga9€
• Crème brulée au Foie Gras et truffe noire, mouillettes au lard15€
• Croustillants de crevettes au Panko, salade craquante, coulis d′orange, mangue, gingembre et chia10€
• Jambonnettes de grenouilles en tempura, crémeux d′artichauts à l′huile de truffe, toast Melba9€

Nos plats

• Pavé de Thon snacké, biscayenne, pois chiches croustillants22€
• 5 coquilles Saint-Jacques rôties au beurre persillé, mousseline de patates douces, noisettes torréfiées26€
• Salade thaï XL, bœuf mariné, nems au poulet, chou blanc et rouge, carottes, pousses d′épinard, soja, menthe, coriandre et cacahuètes19€
• Légumes de saison relevés à la sauce chimichurri, copeaux de parmesan, œuf mollet pané19€
  Plat Végétarien
• Dodine de poulet farci, légumes de saison, sauce poulette, émulsion à l′ail19€
• Médaillon de bœuf limousin, crème de Morilles, cœur de sucrine, frites maison23€
• Tête et langue de veau du Lot, pommes vapeur, sauce ravigote22€
• Burger Gourmand19€
  steak haché limousin, pancetta, Saint Nectaire fermier, mélange essentiel aux épices, buns de chez Milo, cœur de sucrine, frites maison
• Faux filet de bœuf grillé, beurre Maître d′hôtel, cœur de sucrine, frites maison19€

Nos desserts

• Ossau-Iraty AOP, chutney du moment (80grs)8€
• La fabuleuse tarte au chocolat, crème glacée au gingembre9€
• Riz au lait au rhum, raisins secs et fève de Tonka8€
• Tiramisu aux fruits de la passion8€
• Kouglof, mousse légère à la crème de marrons, fruits rouges9€
• Gaufre de Bruxelles, chantilly à la mascarpone, caramel à la fleur de sel, noisettes torréfiées10€
• Les gourmandises de L′Aléa Table8€
  Tartelette au chocolat, riz au lait, tiramisu passion, madeleine, cookie - avec café (+2€) ou thé / tisane (+3€)
• La coupe Agenaise, crème glacée pruneaux-Armagnac, shot Armagnac8€
• La coupe Colonel, sorbet citron, shot Vodka8€
• La coupe de notre "Artisan Maître glacier"8€
  Coupe avec 2 boules de glaces + cookie + crème chantilly
  Parfums : fraise, citron jaune, pruneaux-Armagnac,
  chocolat, vanille, Bulgare nature, café des Indes, gingembre confit

Notre menu enfant 14€

1 Plat + 1 dessert au choix

• PLATS
  Burger gourmand enfant, frites maison
  ou
  2 coquilles Saint-Jacques, mousseline de patate douce
• DESSERTS
  Petit tiramisu aux fruits de la passion, madeleine au citron
  ou
  Une boule de notre glacier artisanal au choix, madeleine au citron