Formules déjeuner - Vendredi 17 avril

Nos formules déjeuner changent tous les jours et vous sont proposées du lundi au vendredi, exceptés les jours fériés.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 18€
Entrée + Plat + Dessert = 21€

NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS DANS VOTRE RESTAURANT L′ALEA TABLE !!!

OUVERTURE DE LA TERRASSE SUR JARDIN ET HAPPY HOURS SUR UNE SELECTION DE VINS ET COCKTAILS DU MERCREDI AU SAMEDI DE 17h à 19h !!! : ))

• ENTREES
  Terrine de jarret de porc confit et foie gras, lentilles acidulées
  ou
  Cappuccino de champignons à l′huile de truffe, truffe en trompe l′œil
• PLATS
  Chorizo de bœuf, sauce diable, fricassé de pomme de terre et pleurotes
  ou
  Saumon grillé , brocolis, asperges et petits pois à la sauce chimichurri
• DESSERTS
  Cheesecake léger aux fruits rouges
  ou
  Tarte amandine aux pommes, glace vanille
• Tartare de bœuf limousin au couteau, frites maison, sauce fromage blanc aux herbes20€
• Tête et langue de veau du Lot, pommes de terre vapeur, sauce ravigote20€

Tapas et Tartinables (à l′Happy Hours uniquement - du mercredi au samedi de 17h à 19h ; )

Les tapas et tartinables sont servis uniquement pendant l′Happy Hours du mercredi au samedi de 17h à 19h).
+ Une sélection de verre de vins blancs, rosés et rouges à 4€ le verre et 20€la bouteille également servis en pichet de 25 et 50cl + notre punch maison (33cl) recette réunionnaise à 6€ et cocktails sans alcool (33cl) à 5€.

A partir de 19h service à la carte et Menu L′Aléa Table ainsi que les "Planches et assiettes à partager" indiquées ci-dessous

• Boudin Basque (90 grs), toasts7€
• Petit pâté basque aux pimientos del piquillo (90 grs), toasts7,50€
• Assiette de jambon Noir de Bigorre (80 grs), condiments, pickles, beurre demi sel15€
  Egalement disponible au service à la carte
• Tartinable fromage frais et saumon fumé (100 grs), toasts7€
• Petites sardines à l′huile d′olive vierge extra Bio (85 grs), toasts12€
• Cœurs d′artichauts marinés au Pistou et tomates confites (100 grs)6,50€
• Tartinable yaourt feta (100 grs), toasts6€
• La planche "Canaille" tarnaise 100% porc, fritons (100 grs), pâté de tête (100 grs), terrine de campagne (100 grs), pancetta18€
  Egalement disponible au service à la carte
• Ossau-Iraty AOP, chutney du moment (80 grs)8€
  Egalement disponible au service à la carte

Menu L′Aléa Table 33€

Votre restaurant L′Aléa Table vous propose sa carte de saison.

Tout y est fait entièrement maison avec des produits frais, à l′exception des glaces artisanales de notre "Maître artisan glacier" et du pain et buns de nos boulangers Milo à Balma et Raison à Labège village.

Votre restaurant est référencé dans le Gault&Millau Occitanie 2025 grâce aux nombreuses recommandations des lecteurs du Guide et de confrères restaurateurs et au talent de notre chef Roger RIOS.

Toute l′équipe de L′Aléa Table vous souhaite un bon appétit !!!

LE MENU L′ALEA TABLE CONSISTE EN UNE REDUCTION DE 3€ DES QUE VOUS PRENEZ UNE ENTREE + UN PLAT + UN DESSERT DE LA CARTE PARMI TOUTE LA CARTE, soit le menu à partir de 33€ au lieu de 36€.

• MENU L′ALEA TABLE*
  Une entrée au choix de la carte
  + Un plat ou salade au choix de la carte
  + Un dessert au choix de la carte
  *Le Menu L′Aléa Table consiste en une réduction de 3€ dès que vous choisissez une entrée + un plat + un dessert parmi toute la carte (soit le menu à partir de 33€ au lieu de 36€).

Nos assiettes à planche à partager...ou pas

• La planche "Canaille" tarnaise18€
  fritons de porc (100 grs), pâté de tête (100 grs), terrine de campagne (100 grs), pancetta
• Assiette de jambon noir de Bigorre (80 grs), condiments, pickles15€
• Tempura de chipirons au tandoori, sauce barbecue maison13€
• Ossau-Iraty AOP, chutney du moment8€

Nos entrées

• L′Œuf mimosa traditionnel, ventrêche de thon, granola aux épices douces9€
• Emietté de crabe à l′estragon, chiffonnade de sucrine et concombre, gelée de crustacés, caviar Avruga9€
• Asperges vertes françaises, œuf mollet en croute de noisettes, crumble cacahuète, vinaigrette au Yagisawa9€
• Croustillants de crevettes au Panko, salade craquante, coulis d′orange, mangue, gingembre et chia10€
• Gaspacho de petits pois rafraichi à la menthe, Burratine au basilic, granola, espuma citron9€

Nos plats

• Saumon en croute de champignons et noisettes, légumes de printemps, crème citronnée et basilic21€
• Salade thaï XL, bœuf mariné, nems au poulet, chou blanc et rouge, carottes, pousses d′épinard, soja, menthe, coriandre et cacahuètes19€
• Œuf mollet en croute de noisettes, légumes de printemps, copeaux de parmesan, crème citronnée au basilic19€
  Plat Végétarien
• Poulet fermier contisé aux herbes, jus de rôti, mousseline de patates douces au piment d′Espelette19€
• Médaillon de bœuf limousin, crème de Morilles, cœur de sucrine, frites maison23€
• Araignée de veau marinée, grenailles et pleurotes en persillade20€
• Burger Gourmand19€
  haché de bœuf limousin, pancetta, Saint Nectaire fermier, mélange essentiel aux épices, buns de chez Milo, cœur de sucrine, frites maison
• Faux filet de bœuf grillé, beurre Maître d′hôtel, cœur de sucrine, frites maison19€

Nos desserts

• Ossau-Iraty AOP, chutney du moment (80grs)8€
• Tartelette citron et Yuzu meringuée, sorbet mangue-Yuzu9€
• Entremet banoffee à la mascarpone, copeaux de chocolat, sorbet banane8€
• Pavlova fraises et petits pois, graines de sésame noir, sorbet fraise8€
• Baba façon Kouglof, chantilly et quelques fruits rouges8€
• Gaufre de Bruxelles, chantilly à la mascarpone, caramel à la fleur de sel, noisettes torréfiées10€
• Les gourmandises de L′Aléa Table8€
  Mini tartelette Yuzu, verrine banoffee, soupe de fruits rouges glacée à la menthe, madeleine, cookie- avec café (+2€) ou thé / tisane (+3€)
• La coupe Agenaise, crème glacée pruneaux-Armagnac, shot Armagnac8€
• La coupe Colonel, sorbet citron, shot Vodka8€
• La coupe de notre "Artisan Maître glacier"8€
  Coupe avec 2 boules de glaces + cookie + crème chantilly
  Parfums : fraise, citron jaune, mangue-Yuzu, pruneaux-Armagnac, chocolat, vanille, Bulgare nature, café des Indes, banane, gingembre confit

Notre menu enfant 14€

1 Plat + 1 dessert au choix

• PLATS
  Burger gourmand enfant, frites maison
  ou
  Pavé de saumon, légumes de saison
• DESSERTS
  Verrine banoffee, madeleine
  ou
  Une boule de notre glacier artisanal au choix, madeleine