Nos plats

• Salade fraicheur XL au melon, pastèque, jeunes pousses d′épinards, olives kalamata, feta et jambon cebo de campo ibérique, sorbet poivrons17€
• Salade thaï XL, bœuf mariné, nems au poulet, chou blanc et rouge, carottes, pousses d′épinard, soja, menthe, coriandre et cacahuètes18€
• Cocotte de saumon, daurade et crevettes, bisque de crustacés, fenouil confit, pommes grenailles et quelques coques20€
• isotto Arborio aux crevettes et courgettes, parmesan, émulsion à l′ail19€
• Tournedos de magret de canard laqué au miel, citronnelle et coriandre, légumes de saison21€
• Tartare de boeuf limousin au couteau (150grs) parmesan, pommes, noisettes torréfiées, paprika fumé, frites maison et cœur de sucrine16€
  Tartare de bœuf XL (300grs)= 23€
• Burger Gourmand18€
  haché de bœuf limousin, ventrèche fumée, buns au curcuma et sésame au Kimchi, Saint Nectaire laitier, mélange essentiel aux épices, frites maison et cœur de sucrine
• Cochon confit, sauce intense au poivre de Sarawak, mousseline de patates douces17€
  Cuisson à basse température, viande fondante ; )
• Brochette de bœuf noix de basse côte du limousin (180grs), sauce chimichurri, frites maison et cœur de sucrine17€
• Entrecôte de bœuf persillées Holstein (200grs), sauce poivre, frites maison et cœur de sucrine19€
  250grs=23€
  300grs=26€
• Oeuf mollet en croute de noisettes, légumes de saison, copeaux de parmesan, crème citronnée au basilic, émulsion à l′ail16€