Nos entrées

• Tartare de saumon, daurade et huitres relevé au gingembre, caviar Avruga9€
• Gaspacho d′abricots, tomates et poivrons rôtis, burrata crémeuse, espuma au citron8€
• Croustillants de crevettes au basilic, coulis de mangue et pommes Granny Smith8€
• Saumon "SNO" mariné façon gravlax, au thé noir fumé, crème légère au piment de la Vera8€
• Salade fraicheur au melon, pastèque, jeunes pousses d′épinards, olives kalamata, feta et jambon cebo de campo ibérique, sorbet poivrons9€