Nos entrées

• L′Œuf mimosa traditionnel, ventrêche de thon, granola aux épices douces9€
• Emietté de crabe à l′estragon, chiffonnade de sucrine et concombre, gelée de crustacés, caviar Avruga9€
• Asperges vertes françaises, œuf mollet en croute de noisettes, crumble cacahuète, vinaigrette au Yagisawa9€
• Croustillants de crevettes au Panko, salade craquante, coulis d′orange, mangue, gingembre et chia10€
• Gaspacho de petits pois rafraichi à la menthe, Burratine au basilic, granola, espuma citron9€