Nos entrées

• Le traditionnel œuf* mimosa, ventrêche de thon, cœur de sucrine9,50€
• Les Gambas croustillantes à l′estragon, coulis de pommes vertes et kiwi9,50€
• Salade de légumes et bœuf thaï9,50€
  Bœuf mariné Aubrac, nems au poulet, chou blanc, carottes, pousses d′épinards, oignons frits, menthe, coriandre et cacahuètes
• Asperges vertes des Landes9,50€
  Asperges vertes des Landes, croquette à la poire et au bleu, vinaigrette soja Yagisawa, crumble à l′arachide
• Crème brulée au Foie Gras du Sud Ouest et truffe noire, toasts melba12€